总状花序顶生；花多数，密生；花梗长3-5毫米；苞片似托叶，脱落；花萼斜钟状，5萼齿明显，不等大，三角状卵形；花冠白色或淡黄色，旗瓣形状多变，通常为长圆状倒披针形，长15-20毫米，宽3-4毫米，先端圆或微缺，或明显呈倒心形，基部渐狭或骤狭成柄，翼瓣常单侧生，稀近双侧生，长约16毫米，卵状长圆形，具三角形耳，皱褶明显，龙骨瓣与翼瓣相似，先端明显具突尖，背部明显呈龙骨状盖叠，柄纤细，长约为瓣片的二分之一，具1三角形耳，下垂；雄蕊10，花丝不同程度连合，有时近两体雄蕊，连合部分疏被极短毛，子房密被白色近贴伏柔毛，柱头圆点状，被稀少柔毛。

荚果串珠状，长8-13厘米，直，具多数种子；种子卵球形，稍扁，褐色或黄褐色。花期5-6月，果期8-10月。

土壤准备：3月下旬，施油饼400千克/667平方米和化肥50千克/667平方米（其中重过磷酸钙30千克/667平方米、二铵20千克/667平方米），深翻人土后春灌，灌水量180立方米/667平方米。播种前，用氟乐灵80克/667平方米进行土壤封闭处理。

种子处理：由于苦豆子种子属于夹果，皮质坚硬，发芽率较低，用90%浓硫酸处理后可以大大提高发芽率，出苗率可达92.5%，确保一播全苗。

机械播种：播种机选择穴盘式，采用1.25米薄膜，穴播器一个滚筒有14穴，穴距9.3厘米，苦豆子播种株距为9厘米。播种时，掺充物为旱稻，比例为1:1.5。当5厘米地温持续在12℃以上时进行播种，中国新疆塔里木垦区4月8日-12日播种。苦豆子株行距：（86+66）厘米×9厘米，用种量2千克/667平方米；酸枣株行距4.56米×0.25米，用种量150克/667平方米，播种深度2.5-3厘米。

全年施肥100千克/667平方米，氮、磷、钾比例为1:1.2:0.44。其中50千克/667平方米（重过磷酸钙30千克/667平方米、磷酸二铵20千克/667平方米）在春季或秋季随基肥施入；生长季追肥50千克/667平方米（硫酸钾10千克/667平方米、棉花专用一号肥40千克/667平方米：含氮39%、磷0.4%、钾8.8%）在生长季节随水滴入，每次灌水量30立方米/667平方米，每隔15-20天一次，共计150立方米/667平方米。