乳肉兼用型的代表型品种。曾对世界乳用山羊的改良作出贡献,许多有名的乳用山羊都与本品种有关。原产瑞士萨能河谷,历史悠久。
基本信息
乳脂含量高的萨能山羊 一种著名的乳用山羊。萨能山羊原产地是瑞士的萨嫩河谷,历史悠久。这种羊公羊母羊大多数没有角,短白毛,公羊前驱、体侧毛较长。公羊大概重75到90公斤,母羊大概重50到60公斤。因为这种羊性情温顺、适应性好,遗传力强,产奶量多(一年能挤600公斤到1200公斤),乳脂率3.8%-4.2%,世界各地都有养殖。
萨能山羊原产于瑞士,分布最广,除气候十分炎热或非常寒冷的地区外,世界各国几乎都有,半数以上的奶山羊品种都有它的血缘。
萨能山羊体型具乳用家畜的典型特征。公母羊均有角,部分个体颈下有一对肉垂。公羊颈粗短,母羊颈扁而长,胸宽而深,背腰平直,尻部宽长,乳房大而发育良好,四肢长。被毛白色,毛尖偶有土黄色;随年龄的增长,鼻端和乳房常出现深色斑点。一般泌乳期8~10个月,产乳600~1200千克,含脂率3.8~4.0%。奥地利的一头羊产乳3080千克创世界纪录。性成熟早,秋季发情,12月龄开始配种,产羔率160~200%。缺点是皮肤偞味较浓,使乳的气味也受影响;被毛稀疏,皮肤薄,不适应于严寒地区。
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