藜豆为豆科植物常绿油麻藤的种子。
基本信息
藜豆 常绿油麻藤 Mucuna sempervzrens Hems L.常绿攀缘灌木,通常长5~10m,少有20m者。茎棕色或黄棕色,粗糙;小枝纤细,淡绿色,光滑无毛,具明显之皮孔。复叶革质,小叶3;顶端小叶卵形或长方卵形,先端尖尾状,基部阔楔形;两侧叶片长方卵形,先端尖尾形,基部斜楔形或圆形,小叶均全缘,绿色,无毛,长7~12cm,阔5~7cm,叶脉明显小叶柄粗短;总叶柄长9~15cm,基部粗壮。总状花序,花下垂;花萼外被浓密绒毛,钟形,裂片钝圆或尖锐;花冠深紫色或紫红色;雄蕊2体,10枚;子房下位,花柱细长,柱头头状。荚果扁平,密被金黄色粗毛。种子圆形,黄色或黑黄色。花期6~7月,果期7~9月。
本品载于《认药白晶鉴》。《无误蒙药鉴》称:“茎枝细,叶圆形,开白花,荚果心形,种子具黑色花纹,肾形,边厚。”上述植物形态及种子形状与蒙医所认用的藜豆之形状特征基本相符,故认定历代蒙医药文献所载的拉古尔-芍沙即德力温-芍沙(藜豆)。
生于林边及肥沃之处,常缠绕于树上或附于岩石上。
分布于浙江、江西、湖北、四川、贵州、云南等地。
性味:味甘,性平。效腻、燥、轻。
功效:清脾热,强身,消肿。
主治:主治脾热,少精,阳痿,遗精,炭疽,奇哈,白脉病。
用法用量:内服:煮散剂,3~5g;或入丸、散。
附方
治肾绞痛 荜茇、藜豆各等量。制成煮散剂。每次3~5g,每日1~2次,水煎服。(《金光注释集》荜茇藜豆汤)
采收加工
9~10月来收成熟果实,晒干,取出种子即可。
药材鉴别
性状鉴别 种子呈紧形,两面中间稍内凹,表面深棕色至黑色,具光泽,长2.5~3cm,厚约0.58cm,种脐条状半包种子。质坚硬,种皮厚,种六两片,类白色。气微,味甘。
化学成分
种子含L-多巴(Ldopa)。
藜豆为豆科藜豆属中以嫩荚及种子供食用的栽培种群,属一年生缠绕性草本植物,别名虎豆、狗爪豆、八升豆等。可作蔬菜食用的有黄毛藜豆(Stizolobium hassjoo Piper et Tracy)、茸毛黎豆(S.deeringianum Bort.)、藜豆(S.capitatum Kuntze)及白毛藜豆(S.niveum Kuntze)等4 个种。黄毛藜豆又称毛黄豆,因其荚果有且形似黄豆而得名,由于有人认为它原产于日本而又称日本藜豆。茸毛藜豆和白毛藜豆因荚果上分别长有黑色或白色绒毛而得名。
藜豆原产于亚洲南部,分布于热带和亚热带地区,美洲除外。据吴耕民先生1936年出版的《蔬菜园艺学》记载:“藜豆原产于东亚热带地方,野生山中,间有栽培者”,可见当时少有栽培。目前,日本广为栽培。中国四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等省(区)有栽培。
藜豆含有丰富的蛋白质、维生素、无机盐,可以采收嫩荚果或种子供蔬食。但藜豆有微毒,烹调前需先煮熟,除去荚皮和绒毛,用清水充分浸透,然后漂洗到不现黑色为止再烹炒食用,或加工制成豆腐、豆酱等。
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