刀削面(驸马面)食品 > 菜品 > 面 > 刀削面
刀削面,别称“驸马面”,是山西省特色传统面食,为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区,据传是唐朝驸马柴绍始创,各种口味的臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄,…全部>>
神刀(尖刀、镰神刀、犬刀兰)虎耳草目 > 景天科 > 青锁龙属 > 神刀
神刀 G.D.Rowley)是景天科、青锁龙属植物。多浆肉质半灌木。株高1米左右。茎直立,分枝少。单叶互生或近轮生,尖刀形,叶长7-10厘米,宽3-4厘米,多汁,成对排列,侧向压缩,上升展开,末端钝,…全部>>
方便面(泡面、干脆面、速食拉面)食品 > 菜品 > 面 > 方便面
方便面,又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,南方一般称为碗面,香港则称之为公仔面。是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。广义上是指一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品,…全部>>
油泼面(拉面、拽面、扯面)食品 > 菜品 > 面 > 油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,…全部>>