剁椒鱼头菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料,配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。…全部>>
海芋(天荷、羞天草、隔河仙)泽泻目 > 天南星科 > 海芋属 > 海芋
海芋 K. Koch),是天南星科海芋属的大型常绿草本植物;具匍匐根茎,有直立地上茎,基部生不定芽条;叶多数,亚革质,草绿色,箭状卵形,叶柄绿或污紫色,螺旋状排列,粗厚;花序梗圆柱形,绿色,有时污紫色,…全部>>
五色椒(朝天椒、五彩辣椒)茄目 > 茄科 > 辣椒属 > 五色椒
五色椒又名朝天椒,五彩辣椒,为辣椒 变种,味涩。属茄科多年生半木质性植物,常作一年生栽培;江苏沭阳一带有不少花农种植,其株高30厘米—60厘米,分枝多、茎直立,单叶互生;花白色,开花期5月初—7月…全部>>
观赏椒(朝天椒、五色椒、佛手椒)茄目 > 茄科 > 辣椒属 > 观赏椒
观赏辣椒,观赏辣椒根系发达,茎直立,茎部木质化,分枝能力强,分枝习性为双叉状分枝和三叉分枝。小果类型的植株高大,分枝多,大果类型的则相反。单叶互生,全缘,卵圆形,叶片大小、色泽与青果的大小色泽有相关性。…全部>>