口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，…全部>>

黑水鸡：是鹤形目、秧鸡科的鸟类，共有12个亚种。中型涉禽，体长24-35厘米。嘴长度适中，鼻孔狭长；头具额甲，后缘圆钝；嘴和额甲色彩鲜艳。翅圆形，第2枚初级飞羽最长，或第2枚和第3枚初级飞羽等长，…全部>>

紫青水鸡分布于北美地区，中美洲，南美洲)全部>>

紫水鸡是秧鸡科紫水鸡属鸟类。下辖12个亚种，中国为云南亚种。体长40-45厘米，体羽大多为紫蓝色，翅表面和胸蓝绿色；尾下覆羽白色；嘴红色，粗大并与橙红色额甲相接；额甲宽阔，后缘呈截平状；雌雄鸟相似，…全部>>