羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，…全部>>

牛肉是一种肉类食品，结肠癌与人们食用红肉有着很大的相关性。含有丰富的蛋白质，…全部>>

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牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”，故名“排”。而在上海方言里，…全部>>