汽锅鸡是云南省建水县的一道特色名菜，属于滇菜系；因该菜品用汽锅蒸制而得名，其主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。2018年9月，…全部>>

地锅鸡是山东、江苏、安徽等地的汉族名菜。以鸡、八角、辣椒、葱姜蒜、面粉等制作而成的。地锅鸡汤汁较少，口味鲜醇，手工饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与鲜香并存的特点。地锅鸡起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区，…全部>>

红腹角雉属于鸡形目雉科，雄鸟体羽及两翅主要为深栗红色，满布具黑缘的灰色眼状斑，下体灰斑大而色浅。雌鸟上体灰褐色，下体淡黄色，杂以黑、棕、白斑。全部>>

血雉雉科血雉属鸟类，别名血鸡、松花鸡，血雉的雄鸟大覆羽、尾下覆羽、尾上覆羽、脚、头侧、腊膜为红色，故称血雉。其别名甚多，各地皆异。在甘肃，因其胸侧和翅上覆羽沾绿，被称为“绿鸡”；因其羽毛形似柳叶，…全部>>