油焖竹笋是一道色香味俱全的名菜，属于浙菜系。竹笋去掉老根和笋衣，切成寸段，放入开水锅中，加盐焯烫2分钟，去除过多的草酸钙，捞出沥干水分待用。另起锅烧热，下宽油，下姜片煸香，下笋段翻炒至表面微焦，…全部>>

芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。全部>>

莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，…全部>>

石刁柏是百合科天门冬属的直立草本植物。高可达1米；茎平滑；叶片近扁的圆柱形，略有钝棱，鳞片状叶基部有刺状短距或近无距；花腋生，绿黄色，雌花较小；浆果熟时红色；花期5-6月；果期9-10月。因芦笋出土，…全部>>