生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。原为茶楼、老虎灶兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，…全部>>