绿豆芽（豆芽菜）食品 > 菜品 > 豆芽 > 绿豆芽
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽…全部>>
绿豆芽（豆芽菜）豆目 > 豆科 > 豇豆属 > 绿豆芽
黄豆芽（黄豆种子芽）食品 > 菜品 > 豆芽 > 黄豆芽
黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。据分析，在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，…全部>>
炒豆芽食品 > 菜品 > 豆芽 > 炒豆芽
炒豆芽是一道美味的菜肴，营养丰富。通过炒制，使豆芽变熟，而成为一道家常菜。制作原料有豆芽、葱等。口味鲜美，…全部>>
