蒜苗，又叫青蒜。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。全部>>

宽叶韭是石蒜科、葱属多年生草本植物，鳞茎圆柱状，具粗壮的根；鳞茎外皮白色，膜质，不破裂。叶条形至宽条形，稀为倒披针状条形，比花葶短或近等长，花葶侧生，圆柱状，或略呈三棱柱状，常早落；伞形花序近球状，…全部>>

细叶韭为石蒜科葱属的多年生草本植物，高10-20厘米。鳞茎数枚聚生，近圆柱状，外皮紫褐、黑褐或灰褐色，顶端不规则开裂；叶半圆柱状或近圆柱状，光滑；花葶圆柱状，具细纵棱；伞形花序半球状或近帚状，…全部>>

野韭菜是须根系植物，弦状根，分布浅，具根状茎，鳞茎狭圆锥形，外皮膜质，白色。野韭菜性味咸涩寒，具有宜肾，去烦热等功效。全部>>