蒜是石蒜科葱属多年生草本植物，别名胡蒜。含有蛋白质、糖类等营养物质，产生丙烯酰胺。其下又分为硬叶蒜和软叶蒜，中国最常见的蒜就属于硬叶蒜。叶宽条形至条状披针形，扁平，先端长渐尖，比花葶短，…全部>>