蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%～50%。由此看来，…全部>>

荷包蛋，是一种常见的家常菜，因形状犹如荷包而得名。制作方法主要有两种，煎和煮。煎荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。…全部>>

香菇鹌鹑蛋是以香菇500g、鹌鹑蛋4个等为主要食材做成的一道美食。全部>>

蚝仔煎蛋全部>>