越鲶，Silurus cochinchinensis ，鲇科鲇属的一种鱼类。生活在山涧溪流中，多在砾石缝隙中活动。以水生昆虫、小虾、鱼为食。个体较小，数量少。分布于广西、广东、福建等地的山溪中。全部>>

胡鲶，Clarias batrachus ，鲶形目胡鲶科胡q。英文名：Walking catfish 。地方名： 胡子鲶、塘角里、塘虱。体长，后部侧扁。头宽扁。眼间甚宽。口亚下位，弧形。颌有绒状齿。…全部>>

玻璃猫鱼，Kryptopterus bicirrhis ，鲶科缺鳍鲶属的一种鱼类。…全部>>

鲶鱼又名胡子鱼、塘鲺，显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏为最佳食用季节。鲶鱼是肉食性鱼类，其肉质细嫩少刺、美味浓郁，富含蛋白…全部>>