香辣蟹菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 香辣蟹
香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜,属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆,味道鲜美,营养丰富。做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,…全部>>
木香花(蜜香、青木香、五香)蔷薇目 > 蔷薇科 > 蔷薇属 > 木香花
木香花,别名七里香、木香,是蔷薇科蔷薇属的一种攀援小灌木。小枝圆柱形,无毛,有短小皮刺;老枝上的皮刺较大,坚硬,经栽培后有时枝条无刺。小叶片椭圆状卵形或长圆披针形,先端急尖或稍钝,…全部>>
帝王蟹(阿拉斯加帝王蟹、越前蟹)食品 > 菜品 > 蟹 > 帝王蟹
堪察加拟石蟹,是石蟹科拟石蟹属的一种甲壳动物,又称阿拉斯加帝王蟹、红帝王蟹。作为拟石蟹中体型最大的种类之一,堪察加拟石蟹体型庞大,最大腿间跨度可达1.8米,体重超过10千克。其身体呈水滴状,有八条腿,…全部>>
梭子蟹(三疣梭子蟹、枪蟹、海蟹)生鲜 > 海鲜 > 蟹类 > 梭子蟹
无棣梭子蟹,俗称“螃蟹”。在众多海产中,以其肉鲜味美,堪称“海鲜一绝”。梭子蟹营养丰富,蟹肉中维生素A的含量较高,还有蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁等其他营养物质,是渤海中经济量高,产量最大的经济蟹类。…全部>>