麻婆豆腐菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 麻婆豆腐
麻婆豆腐,是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫,调料为:豆瓣、辣椒面,花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,…全部>>
干煸四季豆菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 干煸四季豆
干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。 全部>>
麻辣香锅菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 麻辣香锅
麻辣香锅,发源于中国重庆市,是川渝地方麻辣风味菜品,为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点,口味多样化,…全部>>
麻辣猪肝菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜 > 麻辣猪肝
麻辣猪肝是四川省传统的特色名菜,属于川菜家常凉菜,主要食材是猪肝,配以花生米、辣椒等炒制而成。全部>>