麻辣烫是源于四川乐山，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。2017年6月20日，国家质检总局、国家标准化管理委员会联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，…全部>>

麻辣香锅，发源于中国重庆市，是川渝地方麻辣风味菜品，为四川菜系。麻辣香锅以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，口味多样化，…全部>>

香辣蟹是一道四川省经典的传统名菜，属川菜系。用肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴。本菜香、辣、鲜、脆，味道鲜美，营养丰富。做法是将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，…全部>>

香辣虾是渝派川菜的代表性菜肴，以鲜虾为主料，搭配土豆、香芹、花生米等食材，通过油炸后与花椒、干红椒、豆瓣酱等香辛料爆炒制成，具有麻辣鲜香、肉质紧韧爽脆的特点。其制作过程需控制盐分添加量，…全部>>