中文学名:
吊烧鸡
吊烧鸡是广东省广州市的一道特色小吃，属于粤菜系，其蒜香浓郁，皮脆肉滑；该菜品的做法是把清远鸡、蒜、葱、姜等腌制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可。
基本信息
主料：清远鸡1只
吊烧鸡 配料：蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱
吊烧鸡 吊烧鸡是广州的特色名菜，其蒜香浓郁，皮脆肉滑，外酥里嫩，鲜香可口。
吊烧鸡 先将清远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱腌制，吊烧鸡不是用明火烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色，装盘即可。
香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一，…
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜，客家传统美食。外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，…
烧土鸡
芋儿鸡，是川渝地方著名美食之一，主要原料是新鲜鸡肉、辣椒、芋头，加辅料与酸菜，经爆炒或慢炖红烧。…
纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，精选本土农家散养三黄鸡为原料，切件后，…
素鸡是一种传统豆制食品 ，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此…
木桶鸡
烤鸡，是一道中餐菜肴。主要原料有鸡肉、盐、味精、葱姜蒜、五香八角等。…
