广场鸽的食物是以谷物、豆类为主，有高梁、玉米、小麦、稻谷，还吃豌豆、绿豆、赤豆、火麻仁等。另还辅以颗粒饲料，主要原料有玉米、豆粕、鱼粉、棉粕、菜粕、磷酸氢钙、食盐、赖氨酸、蛋氨酸、维生素A、维生素D3、维生素E。

广场鸽春天产蛋较多，冬天较少。每只一年可产10—16只蛋。鸽子配对后，通常10天左右便开始产蛋，每窝产蛋2只。一般是第一只蛋产下后，隔一二天才产第二只。鸽子在产下第2只蛋后才开始孵化。如果遇到有鸽子在孵蛋期间停下来到外面活动的情形时，不用担心更不必惊动它，因为鸽子知道如何孵蛋，如何调节温度。广场鸽的孵化一般靠鸽子而不用人工代替，因为孵出的小鸽需吃鸽乳，鸽乳只能由亲鸽产生。

1、将雏鸟放置于事先划定的地点，待其羽翼丰满后，驯化也就完成。

2、如果已经是成年的，要先在鸽舍内关一个月，然后把一部分放飞。放飞的鸽一开始喂一半食物，由于能量摄入不足，再加上在外觅食不易，所以广场鸽会回到饲养地进食。这样过了一段时间后，慢慢增加广场鸽饲料的量，直到恢复正常量，驯化阶段宣告结束。

2015年1月2日开始到2月3日止，生活在哈尔滨市建筑艺术广场内的1200余只鸽子，大部分离奇死亡，四次死亡数量多达800余只。哈尔滨市警方已经立案调查，卫生防疫部门也开始对死亡鸽子进行检验，查找死亡原因。