毛建草,学名岩青兰。是唇形目、唇形科、青兰属植物,产辽宁,内蒙古,河北,山西,西至青海的西宁;生于海拔650—2400米(青海达2650—3100米)的高山草原、草坡或疏林下阳处。全草具香气,有药用价值,山西芦芽山当地百姓自古将其制为茶饮,具有抗衰老保健功效,百姓俗称“毛尖茶”
基本信息
根茎直,粗约10毫米,生出多数茎。茎不分枝,渐升,长15—42厘米,四棱形,疏被倒向的短柔毛,常带紫色。基出叶多数,花后仍多数存在,具常柄,柄长3—14厘米,被不密的伸展白色长柔毛,叶片三角状卵形,先端钝,基部常为深心形,或为浅心形,长1.4—5.5厘米,宽1.2—4.5厘米,边缘具圆锯齿,两面疏被柔毛;茎中部叶具明显的叶柄,叶柄通常长过叶片,有时较叶片稍短,长2—6厘米,叶片似基出叶,长2.2—3.5厘米;花序处之叶变小,具鞘状短柄,柄长4—8毫米,或几无柄。轮伞花序密集,通常成头状,稀疏离而长达9厘米,成穗状,此时茎的节数常增加,腋多具花轮甚至个别的有分枝花序;花具短梗;苞片大者 倒卵形,长达1.6厘米,疏被短柔毛及睫毛,每侧具4—6带长1—2毫米刺的小齿,小者倒披针形,长7—10毫米,每侧有2—3带刺小齿。花萼长2—2.4厘米,常带紫色,被短柔毛及睫毛,2裂至2/5处,上唇3裂至本身基部,中齿倒卵状椭圆形,先端锐短渐尖,宽为侧齿的2倍,侧齿披针形,先端锐渐尖,下唇2裂稍超过本身基部,齿狭披针形。花冠紫蓝色,长3.8—4厘米,最宽处约5—10毫米,外面被短毛,下唇中裂片较小,无深色斑点及白长柔毛。花丝疏被柔毛,顶端具尖的突起。花期7—9月。
生长于海拔650—2400米(青海达2650—3100米)的高山草原、草坡或疏林下阳处。模式标本采自北京妙峰山。
产于辽宁,内蒙古,河北,山西,西至青海的西宁;
山西忻州市宁武地区将其制为茶饮
一、冲泡法
85度左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟。
品饮技巧:
1、器皿
建议选用透明玻璃杯,这样在冲泡时既可享受清香飘逸的茶香,又可欣赏干叶在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。
2、用水
选用山泉软水
3、冲泡
为保护叶身绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚,应沿着杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
二、煮饮法技巧
山西芦芽山民间沿用的品饮方式,铁壶煮制,叶中有益物质充分析出。
三、复合品饮
可依各人口味调以菊花、枸杞、蜂蜜、冰糖饮用,与梨入味,更具止咳平喘的功效
岩青兰是我国特有的天然保健食品资源。其叶炮制成茶,开水冲泡代茶饮,具有清热排污、延缓衰老的保健功效,岩青兰富含黄酮、氨基酸、磷、镁、锰、氟、锶、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种微量元素,对预防治疗心血管疾病,缓解心绞痛症状,改善心肌缺血,降低血粘度和血小板聚集率,抗脂质过氧化损伤及轻度降低胆固醇极具功效。此外,青兰属植物所含的挥发油,不仅镇咳、止喘,对多种病菌有抑制作用,且能降低小鼠整体耗氧量,改善家兔实验性心肌缺血。