食蟹狐体型中等。头体长平均为64厘米，肩高25厘米，尾长28.5厘米，体重5-8千克。毛皮短而厚，不具花纹。毛色主要是灰褐色，上有深蓝色至深灰色的斑点。吻、脸颊、耳朵和腿部及脚掌都有红色，背部有黑色条纹，后面有黑色条纹。耳朵和尾巴上也有黑色。

食蟹狐栖息於亚热带森林及热带大草原，也会在河岸森林等地方生活。雨季会迁移到山上，待旱季时再会回到低地。除了雨林、高山及辽阔开放的草原外，其栖息地覆盖多种环境。

主要在夜间活动，也活跃于黄昏，在不同动物挖掘的洞穴里度过一天。单独狩猎或成对生活。一夫一妻制，通常是一对生活，或是在繁殖季节以小群生活。它们家庭的领地范围是0.6-0.9平方公里。在旱季，领地意识强，但在雨季食物丰富时，就很少会在意领地的边界。食蟹狐将巢穴筑在草丛中，且有多个入口。它们不单会挖隧道，也会侵占其他动物的巢穴。

分布于阿根廷、玻利维亚、巴西、哥伦比亚、厄瓜多尔、法属圭亚那、圭亚那、巴拿马、巴拉圭、苏里南、乌拉圭、委内瑞拉玻利瓦尔共和国。

食蟹狐分布图

食蟹狐繁殖时间不定，但每年会有两次。通常在11-12月及7月开始。妊娠期为56天，在1-2月产子。每胎约有3-6只幼狐。幼狐视盲，没有牙齿。约14天就会睁开眼睛，30天后可以吃固体食物。约90天断奶。幼狐初出生时毛色是深灰色，腹部较浅色。成年雄狐及雌狐都会照顾幼狐。20-35日后，幼狐的毛色会变得像成年一样。9个月大就到达了性成熟，且会开始以尿液来划分领地。

该物种分布范围广，不接近物种生存的脆弱濒危临界值标准（分布区域或波动范围小于20000平方公里，栖息地质量，种群规模，分布区域碎片化），种群数量趋势稳定，因此被评价为无生存危机的物种。

列入《世界自然保护联盟》（IUCN） 2015年濒危物种红色名录ver 3.1——无危（LC）。