生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。全部>>

姜是姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。…全部>>

姜科姜黄属植物黑心姜Curcuma caesia Roxb.，以根状茎入药。夏季采，洗净，鲜用或切片晒干。多年生直立或攀援草本，有时基部木质，株高达1-2米，茎部有节点，叶互生，对生或螺旋排列，叶鞘…全部>>

姜花又名野姜花。是姜科姜花属的多年生草本植物，茎高1-2米；叶片长圆状披针形或披针形，叶面光滑，叶背被短柔毛；穗状花序顶生，椭圆形，花芬芳，白色；蒴果卵状三棱形，微黄绿色；种子鲜红色，具橘红色的假种皮。…全部>>