鲳鱼(镜鱼、鮀鱼、平鱼、昌侯龟)海鲜 > 鱼类 > 海水鱼 > 鲳鱼
鲳是鲈形目鲳科鲳属鱼类,俗称鲳鱼、白鲳、黑鲳等。体侧扁,呈卵圆形,背、腹缘弧形隆起;头较小,侧扁而高;吻短而圆钝;背鳍及臀鳍前部长鳍条压倒时不达尾鳍基;吻部突出于下颌;背鳍、臀鳍前部数鳍条延长呈镰刀状,…全部>>
三文鱼(北鳟鱼、大马哈鱼)海鲜 > 鱼类 > 海水鱼 > 三文鱼
三文鱼,又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,…全部>>
金枪鱼(鲔鱼、吞拿鱼)鲈形目 > 金枪鱼科 > 金枪鱼属 > 金枪鱼
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域,与鲭、鲐、马鲛等近缘,通常同隶鲭科。科内和种间都有相当大变异,分类也很不相同,权威对此意见不一。全部>>
鲯鳅(万鱼、飞乌虎、鬼头刀)海鲜 > 鱼类 > 海水鱼 > 鲯鳅
鲯鳅,学名:Coryphaena hippurus ,是鲯鳅科鲯鳅属的一种大洋性鱼类,体较大体延长侧扁,前部高大,向后渐变细。头大,背部很窄,成鱼头背几呈方形,额部有一骨质隆起,随成长而越明显,…全部>>