欧石楠是灌木类常绿植物,生长缓慢,叶片细窄,高度为20~150cm不等,但也有部分品种高可达6~7m。 现存最多欧石楠的群生地以德国北部的自然保护区吕讷堡石楠草原最为闻名。 欧洲有些公路两旁坡地长满了盛开的欧石楠,绵延数公里,蔚为壮观。花期可延续2~3个月。

欧石楠是挪威国花,是在欧洲园林中广泛种植的地被植物。花色丰富,有白、红、淡粉、深粉、紫色等。除绿色外,叶色还有金黄色、淡黄、玫红、银灰、棕色等。有的品种叶片颜色会渐变, 秋季灰绿色,冬季变成金黄色,是欧洲冬季花园里的主要观赏植被。

种苗繁殖欧石楠种苗可采用播种、堆土分根和扦插繁殖。播种苗初始花期晚,分根繁殖更适合家庭园艺,一般规模生产多采用扦插繁殖。繁殖过程: 准备粗细0~20草炭土,装入128穴盘。 7月份待新梢半木质化后,截取3 ~ 4cm长的枝条,捋去下半部叶子,插入穴盘, 插后浇透水。叶面水略干以后,给穴盘苗搭上小拱棚,盖上塑料薄膜。前期打开遮阳网。插条生根后,逐渐增加光照。 肥料需施一般浓度的水溶性肥料或腐熟的有机肥。

上盆翌年春天移栽15穴盘或上盆径10cm的盆。新梢停止生长后修剪,冬季即可上市。大部分第3年春天修剪、换盆,秋末上市。欧石楠开花后要立即修剪,促进新梢萌发,保持株形紧凑。

病虫害防治欧石楠病虫害较少, 同其他杜鹃科植物一样,其主要病害是疫霉病。可用精甲霜灵或金雷多米尔灌根防治。

冬季最适温度4℃～7℃, 极端温度-20℃。 当植株处于-20℃以下的环境中数天甚至数星期时, 低温虽不能使植株致死,但是往往导致落花和落叶。 极端低温结合强光对植株的伤害最大, 表现为叶片、花朵逐渐干枯, 并缓慢死亡。 所以在露地栽培过程中, 在干燥、寒冷的冬季最好采取覆盖措施(如用纤维网或遮荫网进行遮盖)对植株进行保护, 以利于安全越冬。

欧石楠喜光, 但对光照的要求不很严格。 在温室条件下, 自然光即可满足它的正常生长。 8 月底, 将在温室内栽培的植株及时移出室外, 给予充足的光照, 以利形成饱满的花芽。 或者在温室内进行人工补光, 保证有充足的光线促进花芽形成。 在露地栽培的条件下则无需特殊的管理。

欧石楠露地栽培土壤以酸性沙质壤土为宜。 最适土壤及基质的 pH 值为4.0～4.5。调查表明:欧石楠雪地系列和达欧系列也可以在土壤pH为8.2的环境中正常生长发育。 盆栽土需用肥沃、疏松的酸性土壤。 最好的繁殖、栽培材料是泥煤苔(黑泥炭)。