中文学名:
油薄饼
油薄饼是一道以面粉为主要原料制作的面食，制作难度普通。
基本信息
油薄饼制作简单，口感良好，老少皆宜。
面粉，食用油，食盐
1.前一天晚上，用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚
2.转天早晨，将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子
3.取一个剂子，两端封口，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了
4.炸好的薄饼放在案板上一切四，这样做出来的薄饼，外皮儿酥脆，里外分层，最适合趁热吃！
主料：面粉100g、鸡蛋2个；
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量；
做法：
1.小葱切碎
2.将切好的葱倒入面粉中
3.加入盐在面粉中
4.鸡蛋2个打匀
5.蛋液倒入面粉中
6.加入水，将面粉打成面糊
7.锅中倒入油
8.倒入面糊，小火煎
9.煎至面饼可以在锅中晃动，翻面，继续小火煎5分钟即可
主料：面粉200g；
调料：食盐适量、调和油适量；
做法：
1.面粉加温水和成比较软的面团，醒20分钟。
2.将醒好的面团擀成一张大圆片，抹上油、盐、撒上葱花。
3.从一边开始卷起成一个长条。
4.一边盘一边拉将面盘起来。
5.再用擀面杖轻轻的擀成大圆片。
6.平底锅放油烧热，刷油，将面饼放入2面烙熟即可。
杏仁月饼
银丝饼是以普通面粉为主料的食品
牛肉饼是一种我们生活中常见的食物，闻着香气扑鼻，外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质，…
葱油饼是我国北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，…
鲜肉月饼是以面粉、猪肉、白糖为原料制作的一道菜品。
华夫饼是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。…
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，…
馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，…
