中文学名:
番茄肉丝汤
番茄肉丝汤是一道简单的家常菜，主料是番茄150克，猪肉100克，花生油、料酒、味精、盐、香油、葱末、姜丝各适量。
基本信息
1、将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用，番茄洗净去皮，切成小块。
2、炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤和肉丝，旺火烧开，放入番茄块，烧开后，淋入香油，加味精调味，起锅即成。
主料：西红柿1个、小白菜2颗；
调料：蒜2粒、芝麻油少许；
做法：
1.青菜洗净沥水、番茄切片、蒜去皮备用。
2.肉切丝少许盐拌均备用．
3.热锅下油爆香蒜，倒放肉丝炒至5成熟出锅备用。
4.锅中倒入3碗水，水开依次放进番茄、小白菜、肉丝煮至全熟下盐、少许麻油调香即可出锅。
主料：西红柿100g、鸡蛋100g；
调料：食盐适量、淀粉适量、调和油适量；
做法：
1.准备好所有材料
2.锅中放油，油热后放入鸡蛋
3.接着放入番茄
4.炒均匀，在加入肉丝
5.加水烧开
6.最后调味即可出锅
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