中文学名:
玫瑰茄
玫瑰茄（学名：Hibiscus sabdariffa Linn.）是锦葵科木槿属植物。一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形。花单，生于叶腋，近无梗；小苞片8-12，红色，肉质，披针形。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5；种子肾形，无毛。花期夏秋间。
原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。中国台湾、福建、广东和云南南部等地引入栽培。 喜温暖，畏寒冷，怕早霜。生长在北纬30°以南，海拔600米以下的丘陵与平地。
该种的花萼和小苞片肉质，味酸，常用以制果酱；茎皮纤维供搓绳索用。 花含有丰富的维生素C，不仅有很好的营养价值，而且有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效，因此也可供药用。又是美化环境极好的观赏植物，是很有实用价值的经济植物。
基本信息
一年生直立草本，高达2米，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8厘米，宽5-15毫米，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛，主脉3-5条，背面中肋具腺；叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛；托叶线形，长约1厘米，疏被长柔毛。
花单，生于叶腋，近无梗；小苞片8-12，红色，肉质，披针形，长5-10毫米，宽2-3毫米，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生；花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2厘米；花黄色，内面基部深红色，直径6-7厘米。蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5；种子肾形，无毛。花期夏秋间。
喜温暖，畏寒冷，怕早霜。生长在北纬30°以南，海拔600米以下的丘陵与平地。年平均气温19-23℃。生育期的有效积温（≥15℃）240天以上。平均初霜日12月1日。适宜在短日照条件下生长，喜阳光充足。喜湿润，怕涝，忌积水。耐瘠瘦，对土壤要求不严，除黏土与碱性土外，一般土壤均可生长，在新垦地、土层深厚、疏松肥沃、酸性至微酸性的沙质壤土上生长旺盛。
原产东半球热带地，全世界热带地区均有栽培。中国台湾、福建、广东和云南南部等地引入栽培。 玫瑰茄
玫瑰茄以播种繁殖，于4月下旬至5月上、中旬播种。选雨后晴天，按株行距1米×1米开穴，宽10-15厘米，深10厘米左右，每穴点播4-5粒种子，播种深度3厘米，覆土0.5-1厘米，每亩播种量约0.6千克。播后约7天出苗。苗高15厘米左右间苗，每穴留壮苗1株。
玫瑰茄
玫瑰茄耐旱粗生，适应性强，房前屋后，田边路旁，山坡荒地或全作、间作、果园套种均可栽培。宜在向阳、土层深厚、排水良好的沙质壤土上栽培，忌低洼多湿，底土黏重。一般的土壤，不施基肥虽也能正常生长，但花少，产量低。为了获得高产，提高抗性能力，每亩施腐熟厩肥或堆肥2000千克做基肥，施后翻耕，耙细整平。
选近水源、利排灌、疏松湿润的沙质壤土做苗圃。经精细耕作，每亩施腐熟堆肥或胝肥2500千克做基肥，与土壤混匀，做畦床宽1.3-1.6米，高25-30厘米，撒播或条播。每亩播种量40-50千克，可供100亩大田定植用苗。苗高15-25厘米，选雨后晴天或阴天，土壤湿润时移植。植穴深30厘米，株行距0.8米×0.8米或1米×1米，每穴栽1株。
植后遇干旱应及时浇水灌溉，以确保全苗。雨季注意排涝，慎防烂种。生长季节应勤除草松土，保持土壤疏松。苗高15厘米，进行拔草和缺株补苗。株高30厘米，第1次中耕除草，结合追肥培土。以后视杂草与土壤板结情况适时进行2-3次中耕除草。
玫瑰茄耐肥，除施足基肥，还应适时追肥。苗期以氮肥为主，现蕾至花萼、果实增大期，以磷钾肥为主。直播在间苗时，育苗移栽在成活后20天进行施肥，距植株5-6厘米处穴施，每亩施硫酸铵10-15千克；第2次在现蕾前后施肥，施于株间，施后盖土，每亩施腐熟饼肥或过磷酸钙50-100千克或人粪尿1000-1500千克。当70%植株呈现花蕾时，及时摘顶，并硫去发育不良花蕾，以促进花果发育。开花期，采用根外追肥，是一项增产效果较明显的措施。每宙用0.25千克磷酸二氢钾、尿素2千克加水300千克，于晴天8:00-10:00喷雾，喷时加入少量乐果，可防花萼加工过程出现斑点，提高蕚片商品质量。
根颈腐病为成株期主要病害。从第4分枝至结果期发病严重，发病率13-37%。种子与栽培土壤带菌。4-6月梅雨季节，发生严重。土壤黏重，湿度大，植株徒长易发病。病部呈现黄褐色凹陷病斑，病斑扩展后导致根茎部腐烂，外皮纵裂，内部纤维外露，缢缩变细，全株枯娄。防治方法：播种前种子用50%多菌灵400倍液浸10分钟；发病期间用多菌灵800倍液、退菌特500-600倍液混合喷雾7-10天1次，连续2-3次。
食用：玫瑰茄的嫩叶和叶柄作西餐中的凉拌菜——“色拉”；花萼可作；种子可榨油食用，出油率达14-18%。花还含有丰富的维生素C，有很好的营养价值。
经济：茎皮纤维坚韧，可制绳索；茎干的木质部分可作造纸原料；其肉质花可以加工成为可口的果汁、果酱、果冻、果酒等，而且加工容易，除酿酒外，上述食品家庭都可自制；花中可提取色素，应用于糖果、饮料中，稳定性好。
药用：花可以入药，有利尿、促进胆汁分泌、降低血液粘度、降低血压和刺激肠壁蠕动的功效。
观赏：玫瑰茄花紫红色，色泽艳丽，花冠与花尊美丽别致，是美化环境极好的观赏植物。
