中文学名:
肉末茄子
肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材,大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。
基本信息

主料

肉末茄子是一道源于达州市以茄子和猪肉为主要食材的川菜,…




毛血旺是川菜的一道特色名菜,也是重庆江湖菜的鼻祖之一,已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。…




麻辣烫是源于四川乐山,经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。2017年6月20日,…




麻辣猪肝是四川省传统的特色名菜,属于川菜家常凉菜,主要食材是猪肝,配以花生米、辣椒等炒制而成。




干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味…




蒜泥白肉是一道菜品,属于川菜菜系,制作原料主要有蒜泥、肉等,口味鲜美,营养丰富,食时用筷拌合,随着…




回锅肉,是四川传统菜式中家常菜肴的代表菜之一,属于川菜。其制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等,…




海鲜拼盘是一道四川省的传统名菜,属于川菜系。…


















