鳄雀鳝是北美洲南部特产淡水巨型食肉鱼，属史前鱼类，在地球上已生存1亿多年。它的名字来源于吻部的外形，全身长硬鳞质的超硬珐琅质鱼鳞（硬度与人的牙齿相当）。化石始自上白垩纪。古时遍布北美、欧洲、印度及非洲，现在仅见于北美东侧、中美和古巴。为大型凶猛鱼类。

鳄雀鳝（学名：Atractosteus spatula）：是北美7种雀鳝鱼中最大的一种，体长范围5至8英尺（1米52-2米44）。雌性比雄性略大，是现存7种雀鳝中体型最大的一种。鱼身呈长筒形，吻部前突，跟鳄鱼一样的短吻和上下颚密布两排匕首般锋利的牙齿，因此得名。身体覆盖着一层菱形釉层的硬磷，像是穿着钢盔铁甲。背部呈褐色或橄榄色，腹部则较为浅色。鳞片是菱形硬鳞，美洲印第安人有时会拿来作为宝石。雌鱼比雄鱼略大，是现存雀鳝目中体型最大的一种。

鳄雀鳝栖息于热带及亚热带的河流、湖泊、沼泽等淡水环境中，偶尔进入河口或海滨等咸水区活动，单独生活，日行性，白天通常浮在水面上晒太阳，隆冬季节潜入深水区休眠。

鳄雀鳝是肉食鱼类，具有极强的破坏性，如若放到天然水域，会对当地的水体生态系统带来灭顶之灾，“只要是水里的活物，它几乎通吃”。而且，它的卵有剧毒。如果人去惹它，或者它受惊了，会出现攻击人类的情况。

鳄雀鳝分布于墨西哥到美国的墨西哥湾沿岸，密苏里河和俄亥俄河，尼加拉瓜。

鳄雀鳝分布图

鳄雀鳝每年5-8月交配产卵，雌鱼每次产下14-20万枚卵，但只有极少数侥幸躲过天敌成功孵化，卵呈淡绿色，为粘性，粘附于水草或砾石上，孵化期约6-8天，雄性6岁左右性成熟，雌性则长达11年，寿命26-50年，最高记录75年。

由于什么都吃的缘故，鳄雀鳝栖息的水域内很少有其它鱼类生存，影响渔民收获，各地政府为了保护水体生态而批准捕猎，只是这种鱼极难捕获，虽然贪吃的鳄雀鳝很容易上钩，但它的满嘴利齿能咬断钢丝做成的鱼线，而且上钩后拼命折腾。但实际鳄雀鳝并不贪吃，就是长达七八米的福鳄，解剖后的胃部大多是空无一物，便可以证明了。由于鳄雀鳝一度被人们误解，遭到当地居民大量屠杀，已濒临灭绝，已被美国动物协会列入濒临灭绝动物。

来到家庭鱼缸里的鳄雀鳝虽然无法长到野生环境的惊人长度，但要破米还是没问题的。它的食量和生长速度较其他雀鳝伙伴都更高一筹，深黑单调的体色则是它区别于其他同胞的标志。另外，如前所说，鳄雀鳝的吻部也不似其他“尖嘴鳄”那样又细又长，而是十分宽阔粗壮，内中生满了利齿，就像真正的鳄鱼一样，这也是“鳄雀鳝”这个名字的由来。

亚洲鲤鱼作为外来物种入美后，因繁殖力强且当地人不喜食用，泛滥成灾。日前，不堪其扰的美国人终于想到大招：北美巨型食肉鱼鳄雀鳝！几十年前，鳄雀鳝曾因攻击垂钓者遭捕杀，数量大减。如今因为亚洲鲤鱼，这种原本讨人嫌的物种得以咸鱼翻身。