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木瓜银耳

木瓜银耳是一款家常菜品,制作原料主要有木瓜、银耳等。


口味

香 难度:配菜(中级) 时间:30-45分钟 分类:大众菜 家常菜 老少皆宜


主料

莲子 银耳 红枣 木瓜 冰糖   辅料:

暂未提供食材


操作步骤

1、干银耳两朵用清水泡发,去除根部杂质撕成小朵:

2、红枣十枚和莲子一把,清水两小时泡开,不能泡久否则做好后容易绽裂不美:

3、黄冰糖根据自己的喜好定量,沏入烧开的水中,并放入泡好的银耳、莲子和红枣,慢火隔水蒸或炖二至三小时。

4、至银耳融化粘稠为好。将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内,再放入蒸锅蒸半小时即可。

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