菜品
锅包肉,原名锅爆肉,是一道东北菜,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽…
粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉。…
水果奶蛋羹
日式火锅是日本的传统饮食方式,古而有之,历史久远,味美新鲜。分为寿喜烧火锅、海鲜火锅、山产火锅等分类,…
大饼子
馕炒肉
民国时上海俗称十两重的金条为“大黄鱼”,折合今天的重量是312.5克。
粉丝煲是以粉丝、生菜为主料,以蘑菇,平菇等为辅料制作的食品。
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