中文学名:
杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
“杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有“灯笼挂(全套猪下水)”。
基本信息
主料
荷包蛋，是一种常见的家常菜，因形状犹如荷包而得名。制作方法主要有两种，煎和煮。…
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。它还具有解毒作用，如铅、砷…
仔姜炒小公鸡
鲜花饼，是以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。鲜花饼是具有云南特色的一种点心，…
辣子鸡是中国四川、重庆、贵州、湖南、江西等地的一道特色名菜，属于川菜、湘菜、黔菜等，该菜品一般以整…
炸鲜奶口感酥脆，具有外金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩的特点，属于粤菜系。
青口贝，即翡翠贻贝，渤海部分地区又称其为“海虹”。干制后即为“淡菜”。…
鲜金针菇
