炖菜(菜品)
口水鱼是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系凉菜。此菜色泽红亮，麻辣鲜香，…
水煮鱼又称江水煮江鱼、水煮鱼片，是中国川渝地区的一道特色名菜，属于川菜系，…
麻豆腐是北京的特产，我国北方少数地区也有分布。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方，…
煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。…
蔬菜粥是一种食物，制作原料主要有牛肉、大米、胡萝卜等。将大米炒至一定程度后加入胡萝卜、洋葱和水，…
木耳豆腐是用木耳、豆腐制作的一道北京菜，味道清淡爽口，适合夏天吃，具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精…
熏，会意字。金文，上面像火烟冒出，中间是烟突，两点表示烟苔，下面是火焰。合起来是烟突冒烟。…
牛柳指的是牛的里脊肉，是一种十分美味的食材。我国牛胴体大体上分为十二块，…
