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斑鰶

斑鰶(学名:Konosirus punctatus),又称刺儿鱼、古眼鱼、磁鱼、油鱼等,因鳃盖的后方有一块大黑绿斑而得名。鲱形目鲱科鰶属的一种。主要栖息于港湾和河口一带。以浮游生物和海底藻类为食。又因为其形状很象小鲥鱼,所以舟山人,尤其是嵊泗渔民误称为“小鲥鱼”。

斑鰶,硬骨鱼纲,鲱科。体侧扁,呈长椭圆形,长约20cm。银灰色,具黑斑。口小,无牙。背鳍最后一枚鳍条延长成丝状。腹部具腹棱,背鳍前无棱鳞。胸鳍上方有1黑斑。为暖水性浅海鱼类,常群居于沿海港湾和河口附近,喜游于水面。适盐范围较广。主要以浮游植物为食,也食浮游动物和底栖生物。分布于印度洋至西太平洋,中国沿海均产。为海水鱼类养殖对象。肉质细嫩,含脂量高,鲜食或干制 。

基本信息

中文学名:

斑鰶

别名:

刺儿鱼、古眼鱼…

界:

动物界

门:

脊索动物门

亚门:

脊椎动物亚门

纲:

硬骨鱼纲

亚纲:

辐鳍亚纲

目:

鲱形目

科:

鲱科

属:

鰶属

种:

斑鰶

分布区域:

印度到东印度群…

形态特征

体呈长卵圆形,侧扁,腹缘具锯齿状的棱鳞,18-20+14-17个。头中大。吻短而钝。眼侧位,脂性眼睑发达。口略为亚端位,略向下倾斜;无齿;上颌略突出于下颌,前上颌骨中间有凹陷,上颌骨末端不向下弯曲,向后延伸至眼中部下方。鳃盖光滑。体被较小圆鳞,不易脱落,纵列鳞53-58;背鳍前中线鳞不为棱鳞;胸鳍和腹鳍基部具腋鳞。背鳍位于体中部前方,具软条15-18,末端软条延长如丝;臀鳍起点于背鳍基底后方,具软条20-26;腹鳍软条8;尾鳍深叉。体背部绿褐色,体侧下方和腹部银白色;鳃盖后上方具一大黑斑,其后有8-9列黑色小点状纵带。背鳍、胸鳍、尾鳍淡黄色;余鳍淡色。


种群分布

分布于印度到东印度群岛和朝鲜及日本南部,中国沿海均有分布。主要栖息于港湾和河口一带。


种群现状

沿海各地全年可以捕获,以春、夏两季为盛渔期。肉质细嫩,可食,亦可用作鱼饵


生活习性

以浮游生物和海底藻类为食。在近海及河口处产卵。斑鰶在我国沿海有分布,为我国近海中上层鱼类,喜栖息于沿海港湾和河口,水深5-15米处。常结群行动,适盐范围较广,既可在海水又可在咸淡水中生活,有时可进入淡水中而不死 。

斑鰶属于暖水性浅海鱼类,一般不做长距离移动,平时栖息在内湾浅水区。在4月底,向湾外作产卵洄游,黄渤海水域4-6月间为产卵期。8月后由深水向浅水移动进行索饵洄游。10月以后,水温下降,游向黄海南部深水区越冬。每年3月离开越冬场,向西北方向洄游,5月中上旬到达产卵场,产卵后成鱼在近海摄食,幼鱼在港湾内摄食。南海与黄渤海不同,11月间即作产卵洄游,11月-翌年1月为产卵期 。

斑鰶以浮游植物和浮游动物为食,主要是各种藻类、贝类、甲壳类和桡足类幼体,有孔虫、沙壳纤毛虫等,有时也摄食底栖生物、浮游生物以及小型甲壳类 。

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营养方式

杂食性,摄食浮游动物和植物,浮游动物主要有腹足类的面盘幼体、瓣鳃类的壳顶幼体、桡足类的幼虫、纺锤蚤、猛水蚤和有孔虫等,浮游植物的主要种类有圆筛藻、舟行藻、曲舟藻、双缝藻、圆环藻和丝状绿藻等,也摄食有机碎屑。


产卵场、产卵期

我国沿海斑鰶的产卵场较分散。黄、渤海区的产卵场集中在渤海湾中北部、辽东湾西部、莱州湾、海州湾;其次为乳山近海和黄海北部一带。东、南海区的各海湾、河口一带均有产卵场。斑鰶的产卵期较长,各个海区的产卵时间基本一致,从4月上旬至6月下旬,盛期在5月中旬至6月上旬。


产卵环境

斑鰶为广盐性,生殖季节喜栖息于海湾和河口一带的低盐水域,有时甚至进入淡水。产卵期间的盐度适应范围在18.00~25.00‰之间,底层水温为14.5~18.5℃,水深在7~15m,底质为软沙质泥。


繁殖规律

1龄达性成熟,雄雌异体,体外受精,怀卵量6.2万~24.6万粒。在南海北部的产卵为11月至翌年1月,福建沿海为2~4月。黄海北部和渤海为4~6月;产卵场在水深7~9米、有适量淡水注入的内湾,产卵时水温14~17度、盐度26左右。卵内的胚体在水温20度左右的孵化条件下,从受精时计起48小时后发育为仔鱼并脱膜,这时全长3.0~4.5mm;4~5天后进入稚鱼期,开始摄食,这时全长5~6mm;45~60天后进入幼鱼期,这时全长21~29mm,其外部形态与成鱼相似。


开发利用

食用鱼类。海洋捕捞对象,自1960年中国科学院海洋研究所获得该鱼人工鱼苗成功后,已经成为养殖对象,多在池塘单养或与对虾混养。在养殖条件下,6月投放体长3.4cm的鱼种,至10月起捕捞,平均体长14.6cm最大可达17cm,体重105g。


营养成分

斑鰶鱼肉中水分、粗蛋白、脂肪、总灰分及非蛋白氮的含量分别为78.17%、17.09%(干基计87.27%)、3.83%、0.53%和0.10%,与其它4 种体形较大的海水鱼鱼肉相比(干基计),斑鰶鱼肉粗蛋白含量接近鳕鱼和真鲷鱼、高于鲣鱼和鲱鱼,说明斑鰶鱼鱼肉蛋白质含量十分丰富,是值得重视的蛋白质资源;脂肪含量高于鳕鱼、真鲷鱼、鲣鱼和鲱鱼 。

斑鰶鱼肉蛋白质含量高,含有18 种氨基酸,且赖氨酸含量丰富,是一种值得重视的蛋白质资源;斑鰶鱼肉不适合制作鱼糜,但却是制作明胶、生物活性肽、功能食品基料、海鲜调味料的好原料 。

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鲱科

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