中文学名:
蒸南瓜
蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。制作时间为10-30分钟。
基本信息
300g南瓜
60g红枣、10g百合、10g蜂蜜、
蒸南瓜 1、南瓜洗净去皮，切成块。
2、红枣洗净，浸泡一会，去核。
3、百合泡发（新鲜的百合最好）。
4、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5、放入锅内，大火蒸熟。
6、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
南瓜适量
青椒适量
蚝油适量
榄菜适量
蒜适量
蒸南瓜 1、有新鲜的百合最好，没有只好用了干的。
2、没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。
南瓜，主要成分有： 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。
【药理作用】 降糖，降血脂以及抗癌。
【性味功能】 甘，平。解毒消肿。
【主治用法】 主治肺痈，哮症，痈肿，烫伤，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。外用： 适量，捣敷。
