中文学名:
莜面鱼鱼
莜面鱼鱼是一道美味的菜肴。
基本信息
莜面、开水
羊排、番茄、青菜、土豆、葱姜蒜、八角、胡椒粉、耗油、料酒
烹饪简单
营养丰富
1.莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的！拌成大片雪花状开始用手来揉面
2.揉好的面团搓成细细的长条
3.然后切成1.5公分宽左右的小剂子
4.拿一个剂子揉圆
5.然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼
6.羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟
7.倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟
8.然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。最后放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用啦（本来鱼鱼是蒸熟后拌着羊肉汤来食用的。我实在嫌麻烦，直接放卤汤里烫一下。不嫌麻烦的就最好把鱼鱼蒸熟后拌卤汤食用最正宗）
小鲍鱼，专注于创新实验与情感分享的创作者，在短视频平台上独树一帜。截至2025年03月31日，…
原味大头鱼
蒸鲈鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜、鲁菜或粤菜。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，…
“麻麻鱼”——并不是一种鱼类的名称，也不是一道菜，而是一种鱼的吃法。同时也是重庆地方语言，…
雪菜蒸黄鱼是一道菜名，主要配料有大黄鱼等。
臭桂鱼又名臭鳜鱼，是安徽省徽州地区的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，该菜品源于安徽省徽州地区；…
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。
干烧鱼是以鲤鱼，辣酱为主料制作的药膳。
