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烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，…
食品 > 菜品 > 鱼
野生甲鱼是鳖目鳖科物种的通称，又名鳖、水鱼、团鱼。背壳呈灰黑色，有五朵深黑色的花纹，…
龟鳖目 > 鳖科 > 鳖属
蒸鲈鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜、鲁菜或粤菜。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，…
菜品 > 鱼 > 鲈鱼
番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，…
食品 > 菜品 > 鱼
虹鳟鱼，Oncorhynchus mykiss，是鲑科太平洋鲑属的一种冷水性塘养鱼类。虹鳟是世界上…
食品 > 菜品 > 鱼
凉拌鲫鱼是一道菜品，制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等，干青椒应用温水泡开，…
菜品 > 鱼 > 鲫鱼
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，…
菜品 > 鱼 > 桂鱼
原味大头鱼
菜品 > 鱼 > 头鱼
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小鲍鱼
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八爪鱼又名章鱼，英文名是Octopus，是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。身体一般很…
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烧黄鱼是一道私房菜，清香味。主要食材谁黄鱼。
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糖醋鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，该菜品也是鲁菜的代表菜品之一 ；该菜品色泽金黄…
中国菜系
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酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带。…
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酸汤鱼
干烧小黄鱼 是由黄鱼等制作的食物，配料是葱、姜、蒜。
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