中文学名:
韭菜鲫鱼羹
韭菜鲫鱼羹是一道以鲫鱼、韭菜、酱油等为主要食材制作的美食。
基本信息
主料：鲫鱼200克
辅料：韭菜30克
调料：酱油1克,盐1克
鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。 小帖士-健康提示：
1. 清热，解毒。
2 .用于内外痔疮、痔漏的治疗。
3. 韭菜具有补肾助阳、温中行气、散瘀解毒的功效。
4. 用于胸痹、噎膈反肋、食积腹痛、便秘、阳痿遗精、遗尿、吐、衄、尿血、消渴、脱肛、跌打损伤等。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
银耳羹是一道以银耳、莲子为主料，红枣、冰糖为辅料制作的药膳。浓甜润滑，美味可口。浓香软糯，甘甜可口，…
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴…
韭菜鲫鱼羹是一道以鲫鱼、韭菜、酱油等为主要食材制作的美食。
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苦瓜羹是以苦瓜为主料制作的药膳。
银鱼羹是江苏省泗洪县天岗湖的特色美食，食材取自天岗湖里面的银鱼。
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