口足目（学名：Stomatopoda）是软甲纲下的一目，俗称虾蛄或螳螂虾。大约400种。头胸部短狭，最后4-5节胸节露出于头胸甲之后。额角的基部有关节。腹部长大略扁。尾部与尾肢成为强大的挖捅和移动器。具有柄的复眼。触角有2对，第1对触角的柄端有3条鞭；第2对触角有叶状鳞片。有5对胸肢，其中第2对特别强大成捕（掠）肢，其后方的3对胸肢呈叉状。腹部7节，第6腹节的腹肢与尾节（即最后的腹节）共成尾扇。其余5对腹服成叉状游泳肢，其外肢上有丝状鳃。绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。中国的南北沿海均有分布，以南海的种类最多，黄海和渤海的产量最大，口足类大多数栖息于泥沙质海底，涧穴生活，少数在石砾间生活。它靠捕肢捕捉小型的鱼类、甲壳动物、环形动物等作为食料。见食物后立即伸出第二对胸足以捕食。在中国北方繁殖期一般在初夏以后，南方的繁殖期还要长些。虾蛄肉可供鲜食或制成虾酱，又可作为鱼类的
粉丝烧明虾
西芹果仁炒虾
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