口虾蛄俗称“濑尿虾”、“螳螂虾”、“爬虾”、“虾爬子”、“皮皮虾”等，为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目旗下物种的统称，现生种目前分为七个总科共计近500种，其中绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域。其中虾蛄科（Squillidae），口虾蛄属（Oratosquilla）旗下的广温性品种——口虾蛄（Oratosquilla oratoria）在中国各沿海均有分布，为中国境内分布最广、产量最大的口足类动物。
元宝虾是一道美味的菜肴
盐水虾属江苏菜，具有鲜红美观，鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾，…
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萝卜丝炖青虾是一道由青虾、青萝卜等做成的美食。
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炸凤尾虾是一道美食，主料是中虾，配料是桔油、面粉，调料为自发粉、水、油等，主要通过油炸的方法制作而…
粉丝虾是一道家常菜，制作原料主要有鲜虾、粉丝等。
