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银丝顺风虾

银丝顺风虾是一道美食,主要食料有活基围虾、粉丝等。

基本信息

中文学名:

银丝顺风虾

主要食材:

活基围虾,粉丝

分类:

川菜

口味:

口味鲜香 清淡

基本信息

【菜名】 银丝顺风虾

【做法】 蒸

【菜系】 川菜菜谱

【主料】 虾类

【味型】 清淡 【成菜】 热菜

【特点】造型别致,口味鲜香。

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制作方法

活基围虾500克,粉丝50克,蒜茸、盐、胡椒粉、青红椒、花生油各适量。

1、将虾从头至尾片成尾部相连的两半,青红椒切细粒,粉丝用开水泡开。

2、将虾放入碗内,加盐、胡椒粉、蒜茸、粉丝腌好,入笼蒸熟。

3、取出蒸熟的虾,撒上青红椒粒,浇上烧热的油即可。

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