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金瓜丝

金瓜丝(菜品)

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冬虫夏草 G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora)是线虫草科、线虫草属真菌。子座一年生，棍棒状，新鲜时革质，基部浅黄色，中部黄褐色，顶部黑褐色，长可达6厘米，直径可达2毫米；子座菌丝无色，厚壁，频繁分隔，偶尔分枝；子囊孢子线状，无色，薄壁，成熟后多分隔，大小为120-262微米×5-6微米。该菌可以与蝙蝠蛾幼虫形成复合体。冬虫夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山区，主要生于草原、河谷、草丛的土壤中。在中国主要分布于西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等省的高寒地带和雪山草原。冬虫夏草是中国特有的中药材，它与人参、鹿茸并列为三大补品，中国古代中医药典籍中都有记载。功能与主治为：甘，平。补肾益肺、止血化痰。用于肾虚
商品 > 食品 > 菜品
牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位...但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，…
食品 > 菜品 > 骨
土豆片是一道菜品，可指炒土豆片等中餐家常菜，也可指西式炸土豆片。制作原料主要有土豆、油等，口味鲜美，…
食品 > 菜品 > 片
原料：冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。
菜品 > 汤 > 肉汤
平锅鲤鱼是一道菜品，主料是鲤鱼、洋葱、葱姜蒜许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋。
菜品 > 鱼 > 鲤鱼
蔬菜大酱汤
食品 > 菜品 > 汤
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，…
菜式菜系 > 中国菜系 > 川菜
珍宝蟹是十足目黄道蟹科无脊椎动物，又名邓杰内斯蟹。蟹壳背部呈淡红色至棕色，有些前面有紫色斑点，…
生鲜 > 海鲜 > 蟹类

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辣炒茼蒿肉丝



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鱿鱼丝



菜品 >> 丝 >> 鱿鱼丝
仔姜炒牛肉丝是用牛肉400克仔姜50克制作的美食。

丝 >> 肉丝 >> 仔姜牛肉丝
响油鳝丝是一道简单的家常菜，主料是鳝丝。

菜品 >> 丝 >> 响油鳝丝
雪菜笋丝是一道以雪菜，猪肉和鲜竹笋为主材料的菜肴。

丝 >> 笋丝 >> 雪菜笋丝
淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下，近年又呈重新走红趋势。

菜品 >> 丝 >> 煮干丝
主料：羊肉500克辅料：香菜15克玉兰片25克调料：鸡蛋清40克淀粉35克大葱10…

丝 >> 肉丝 >> 香辣羊肉丝
京酱肉丝，是一道知名度很高的菜肴，它是北京菜中的经典代表菜之一。制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱…

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