鱼
烤子鱼
马哈鱼，是鲑形目鲑科太平洋鲑属鱼类，别称“大麻哈鱼”、“大马哈鱼”。…
石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，在达州非常流行的一种吃法。
干烧鱼是以鲤鱼，辣酱为主料制作的药膳。
长吻鲟是鲟形目长吻鲟科长吻鲟属鱼类。体长梭形，胸鳍前部平扁，后部稍侧扁；头较长，…
跳水鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系或湘菜系。口感鱼肉细滑，椒香微辣，…
莜面鱼鱼，是以莜面、开水为主料制作而成的一道美味的菜肴。烹饪简单，…
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。…
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