中文学名:
煎蒸带鱼
煎蒸带鱼是一道由带鱼等食材制成的食品。
基本信息
烧甲鱼是以甲鱼为原料的菜品。
龙头鱼，是灯笼鱼目龙头鱼科龙头鱼属鱼类。又称水潺、虾潺、龙头鳍等。体柔软，吻短而钝，眼小，口大，…
巴沙鱼 拉丁学名：Pangasius bocourti
烤三文鱼是一款烧烤菜品，制作原料有三文鱼，芦笋，柠檬等。烤好的三文鱼油脂四溢，…
凉拌鲫鱼是一道菜品，制作原料主要有鲫鱼、老姜、大葱等，干青椒应用温水泡开，…
口水鱼是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系凉菜。此菜色泽红亮，麻辣鲜香，…
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，…
民国时上海俗称十两重的金条为“大黄鱼”，折合今天的重量是312.5克。
