烤三文鱼是一款烧烤菜品，制作原料有三文鱼，芦笋，柠檬等。烤好的三文鱼油脂四溢，还可以沾一些烧烤酱食用。
基本信息
主料：三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个
配料：盐1小匙、黑胡椒粒1大匙
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；
2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁
1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
鱼
干烧鱼是以鲤鱼，辣酱为主料制作的药膳。
炸刀鱼
平锅鲤鱼是一道菜品，主料是鲤鱼、洋葱、葱姜蒜许、郫县豆瓣、小香葱、小米椒、老抽、糖、料酒、醋。
干烧小黄鱼 是由黄鱼等制作的食物，配料是葱、姜、蒜。
飘香鲫鱼
小鲍鱼
民国时上海俗称十两重的金条为“大黄鱼”，折合今天的重量是312.5克。
鳜鱼，别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。体高且侧扁，背部隆起。头颇大，口大，吻尖，能伸缩，…
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烤三文鱼是一款烧烤菜品，制作原料有三文鱼，芦笋，柠檬等。烤好的三文鱼油脂四溢，还可以沾一些烧烤酱食用。
