马步鱼(菜品)
鱼
“麻麻鱼”——并不是一种鱼类的名称，也不是一道菜，而是一种鱼的吃法。同时也是重庆地方语言，…
香煎鱼
烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，…
煎蒸带鱼是一道由带鱼等食材制成的食品。
罗非鱼别称非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼，是鲈形目丽鲷科罗非鱼属脊索动物。体侧扁，头中等大小，…
莜面鱼鱼，是以莜面、开水为主料制作而成的一道美味的菜肴。烹饪简单，…
雪菜蒸黄鱼是一道菜名，主要配料有大黄鱼等。
巴沙鱼 拉丁学名：Pangasius bocourti
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