炸刀鱼(菜品)
烤鱼是发源于重庆巫溪县而发扬于万州的特色菜，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，…
烧鲳鱼
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，…
香酥鲫鱼由净鲫鱼5条，油1000克，酱油75克，葱100克，姜1块，黄酒30克，糖150克，味精、…
烤子鱼
烤三文鱼是一款烧烤菜品，制作原料有三文鱼，芦笋，柠檬等。烤好的三文鱼油脂四溢，…
“麻麻鱼”——并不是一种鱼类的名称，也不是一道菜，而是一种鱼的吃法。同时也是重庆地方语言，…
罗非鱼别称非洲鲫鱼、南鲫、越南鱼，是鲈形目丽鲷科罗非鱼属脊索动物。体侧扁，头中等大小，…
