香煎马鲛鱼(菜品)
明太鱼
沙丁鱼是鲱科、沙丁鱼属鱼类。为细长的银色小鱼,体长15-30厘米,鳃盖骨上有显著放射状隆起线,…
多春鱼是一道名菜,以多春鱼为主要食材的私房菜,肉质却特别嫩滑,表面金黄,鱼骨已经煎酥,配上爽口的鱼酱,…
武昌鱼是鲤形目鲤科鲂属鱼类,又名团头鲂、缩项鳊。体侧扁,呈菱形;背部隆起明显,头小、口小,…
香酥鲫鱼由净鲫鱼5条,油1000克,酱油75克,葱100克,姜1块,黄酒30克,糖150克,味精、…
鳜鱼,别名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等。体高且侧扁,背部隆起。头颇大,口大,吻尖,能伸缩,…
蒸鲈鱼是一道色香味俱全的传统名菜,属于湘菜、鲁菜或粤菜。鲈鱼肉质白嫩、清香,没有腥味,肉为蒜瓣形,…
长吻鲟是鲟形目长吻鲟科长吻鲟属鱼类。体长梭形,胸鳍前部平扁,后部稍侧扁;头较长,…